小学生作文做粿春节
小学生春节做粿的范文
春节是中华民族最隆重的传统佳节，同时也是中国人情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体，是中华民族一年一度的狂欢节和永远的精神支柱。一起来看看小学生做粿春节的作文吧，欢迎查阅。
作文做粿春节1
春节，是中国的新年。在春节前夕，奶奶就会提前做好几样食品：炸紫菜、炸鸡翅、做粿……但我认为，在这几种食品里最好吃的就是粿——因为我也参与了。
粿的制作过程很有趣：首先，要派一个大人揉面团，揉到一半，加入融化的黑糖块，然后一直揉一直揉，揉至变色且面团有适当的硬度。
做粿之前，要准备好各式各样的馅、适量的粽叶、两碗油。
接下来，开始做粿：先抓一块适量的面团揉成圆球，再把这块圆球压得薄薄的，中间放入馅料。接下来，把周围的“皮”卷起来，粘上，再把整个粿压一下。最后将粿铺在大小适当的粽叶上，一个粿就顺利 完成了。
粿有两种吃法：一种是蒸起来就可以吃;另一种是蒸起来以后，再煎着吃。我比较喜欢吃煎的——刚蒸起来，整个粿都是软软的，不是很好吃;煎的，外皮脆、馅热，很好吃。但这两种方式吃起来味道都不赖。
粿按照口味大概分为三类：咸皮咸馅、甜皮甜馅、甜皮咸馅。不同的馅就是不同的味道：比如甜皮花生馅、甜皮绿豆馅，香甜可口。甜皮香菇馅(咸馅)，甜中有咸，更是让人回味。咸皮香菇馅，皮与馅可都是咸的。这些都很好吃。
自己的努力没白费——我做的这些粿蒸起来都很好吃!这次，不仅让我学到了一种厨艺，还让我品尝到了辛苦。
作文做粿春节2
每年春节，当我来到妈妈的家乡——塔石，总要吃上几个热腾腾的红印粿，红印粿甜糯香软，美味极了!而且，它还有一个美好的寓意——吃了红印粿，来年鸿运照!
今年刚放寒假，妈妈就告诉我农历腊月二十八要带我回老家亲手制作红印粿。我兴奋极了，天天盼着那一天的到来。
终于等到了这一天，刚到塔石，我就把一路的奔波全抛在脑后，迫不及待地往外公家跑，外公早已经把做红印粿皮的材料——米粉和红糖水搅拌均匀了，等我把它们放上蒸笼蒸呢!这米粉可不是普通的米粉，这是用糯米和粳米按三七比例用冬水浸泡了整整二十天，再洗好沥干、细细磨成粉的。
我听着外公的指示，一边看着火候，一边观察着蒸笼。不一会儿，甜甜的红糖香便飘满了整个厨房。蒸笼上汽了，终于到了做红印馃的时候，我飞奔到大厅，端坐在做红印粿的桌子前，桌上整齐地摆放着芝麻粉、白糖、粿印……这都是制粿要用的材料和工具。
“万事俱备，只欠东风”。我着急地等着舅舅把蒸好的粿粉端上来。正想着，一股热气夹杂着浓郁的香味迎面向我们扑来，是舅舅端着蒸笼出来了。他把蒸笼倒扣在面板上，蒸笼一掀开，大家都争先恐后抢着掰粿粉面团吃。虽然还只是面皮，但却因为加了红糖的缘故格外的香甜，我也垂涎三尺，连吃了好几块，真是甜而不腻，糯而不粘啊!
等大家吃完，舅舅就把粿粉一分为二，分给在桌子两边等候的舅舅和舅妈们，只见舅舅飞快地把粿粉搓成长条形，分成一小块一小块的。舅妈们拾起一块面团，随意地按出一个洞，放入芝麻白糖，封好口，揉成团。
我的任务也就是这制作红印粿的最后一道工序——把舅妈们加工好的面团放到粿印里面，用手指反复按压，做成一个漂亮的红印粿。舅舅舅妈们动作熟练，我也加快了速度，看着一个个小小的红印粿在我手下成形，多么有成就感啊!
红印粿做好了，大家分享着这小小的喜庆的粿子，脸上充满了喜悦!我呢，从自己做的红印粿中尝出了芝麻红糖的香甜，尝出了收获的喜悦，更尝出了浓浓的年味!
作文做粿春节3
春节是我国的传统节日，人们把春节叫做过年。在我的家乡潮州，过年就有一些特别的风俗。
在除夕之前，人们都要忙着四件事：谢神、备料做粿、扫舍和买年货。潮俗，每年冬至过后，家里要谢神。备料做“红桃发粿”。是将大米和糯米分别浸于水中几小时，使米质松疏，捞干后于石臼中打成细粉，晒干。这就是做“红桃法粿”的主料。扫舍要选择吉日，是一件不寻常的事。是日，各家主妇最忙，把屋子的里里外外打扫干净，对一些长年少用之物都要清洗。
十二月二十四日，就是传说中的“神上天”之期。是日，家家户户都要拜“糖桃”。一方红纸，上面用软糖摆成一粒桃子的形态，成为“糖桃”。此物沾住“杜王爷”的嘴，让其“上天说好话，落地保平安”。过年还要拜“老爷”，也就是祭神。祭神的祭品有三样：“红桃发粿”、“鼠壳粿”、“菜头粿”。“红桃发粿”就是用绿豆去壳，然后把豆磨成粉，接着蒸熟，做粿馅料。“菜头粿”就是萝卜糕。
过年祭祖，要到除夕日下午。过年，家里已成年有收入的小辈，要给长辈送“压岁钱”，长辈也要对未成年的小辈给“压岁钱”，户户如此，体现了尊老惜幼的美德。
在正月里，潮汕地区都游神祈福的活动，就是把庙里面的神座抬到大街上--，人们要放鞭炮、烧香、接福。这就是潮州春节的习俗。
作文做粿春节4
近年来，传统节日越来越受重视，尤其在潮汕，春节更是重中之重。因此，擅长做传统粿品的老字号吉祥粿铺越来越多走进各企业单位食堂，展示他们颇具特色的传统产品，备受青睐。这不，上周五中午，吉祥粿铺带着各种粿品走进报社食堂。等到热气腾腾的粿品出炉，年味，也就这么来了。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”每当新年的钟声即将敲响时，北方人团团围坐包饺子吃，热气腾腾中吃出一年的福气。而潮汕人呢?过年必不可少的就是做粿吃粿。
上周五中午，报社的食堂格外热闹，展台前挤满了人，原来是老字号吉祥粿铺带着各种粿品来食堂展示交流。只见展台上摆放着琳琅满目品种丰富的粿品饼食，吸引了众多编辑记者驻足拍照。
“师傅，我要小发财粿，再加两份青菜!”“师傅，给我一些马铃薯粿!”现场好热闹，寓意丰收的非遗产品小发财粿、爽口飘香的马铃薯粿、松软香甜的小白桃粿、香脆的酥饺、绵软不腻的腐乳饼、寓意甜甜蜜蜜的甜粿……冒着热气、散发缕缕香味的粿品勾起了大家的食欲，大伙早早就排起了长长的队伍纷纷选取品尝。
粿食对于汕头人来说并不陌生，在潮汕人的传统生活中有着重要的地位，而吉祥的发粿，有他们独特的酒粬发酵技艺。当天，吉祥的师傅带来几个招牌粿品。只见师傅熟练地把小甜粿摆入蒸笼蒸五分钟，接着放入鼎中煎制。很快，一道热腾腾的甜粿就出炉了。品尝到的小伙伴纷纷表示“外脆内甜，味道好极了”!
一款鲜艳的红褐色粿品煞是可爱，上面印有清晰的黑体字，如财丁兴旺等，漂亮而吉祥，犹如一片片精致玲珑的艺术品，让人不忍入口。
金黄色的腐乳饼还未入口便已是清香扑鼻，令人垂涎。轻轻咬一口，独特的南乳蒜头气味浓郁，甜而不腻，鲜美无比。
小巧的鼠曲粿入口香软糯滑，有一股特别的中草药味道。编辑张小姐说，很多吃着鼠曲粿长大的潮人，离开了家乡，也总会怀念它的味道，每年春节，都想再尝尝那份香甜。“对于很多人来说，鼠曲粿里包裹着的不仅仅是香甜的馅，更有家乡的味道。
作文做粿春节5
在潮汕，保留着大量被誉为"活化石"的中原古典文化遗存，尤其突出的民俗之一就是传统的祭祀文化。潮汕地区，从大年三十到正月有各种祭祀活动，催生出种类繁多的祭品。除了鸡鸭鹅、鱼虾蟹、甜品、水果等食物，最能体现潮汕特有文化的祭品要属这独特的“粿”了，形成特有的“粿文化”景观。
“粿”，《康熙字典》释为：米食也。但是潮汕“粿”的概念可远不止“米食”这么简单。首先，粿的原料除了米，还有面、薯粉等，其次粿的类别很多，仅就其形式分，为有皮无皮两大类，皮包馅的有红桃粿、鼠粬粿、朴籽粿、无米粿、菜粿、猪朥粿、笋粿、粿条卷等，没有粿皮的有粿条、甜粿、草粿、菜头粿、芋粿、栀粿、发粿、麦粿、糕粿等，还有分不清皮馅的鲎粿，还有按照季节、按照功效等分类的以及归不了类的咸水粿、炸粿肉、粿汁等等，洋洋大观，不一而足，潮汕到底有多少种“粿”?恐怕没人说的全。
潮汕有句跟“粿”有关的谚语：时节做时粿，时令防时病，说明了“粿”在潮汕饮食中的重要地位。
“时节做时粿”是不同的节日要做不同的粿品，比如春节做红桃粿、鼠粬粿【潮汕话：鼠壳粿】;元宵节要做甜粿、发粿【潮汕话：酵粿】、萝卜粿【潮汕话：菜头粿】，即“三笼齐”，取其甜、发、有彩头之意;清明节用陶模蒸制朴籽粿;端午节做栀粿【潮汕话：支粿】......
“时令防时病”指的是粿品的防病功能，用来做粿的原料一般是蔬菜，具有防病治病的功能，吃粿可以防止各种节气的常见病和多发病，比如鼠粬粿可预防春天的春寒咳嗽;红桃粿可消食健脾;菜头粿可祛湿;麦粿利便护肝;栀粿可助消化。
所以，粿品既是潮汕人喜爱的美食，又是时令的药膳，是养生益寿的保健品，潮汕还有数不尽的各种各样的“粿”，它体现了潮汕地区特有的文化，已经成为许多潮汕人特有的味蕾记忆和家乡味道的保健食品。