春节的味道作文

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春节的味道作文1

我最喜欢到外婆家过年了,因为外婆家过年可热闹了,还可以和哥哥姐姐一起玩,一起放烟花鞭炮。

早上,我一起床,就看见外公外婆早已在忙忙碌碌地准备中午的团圆饭了。这时,我看见桌子上一幅对联躺在那里,我连忙喊爸爸妈妈一起去贴对联。对联贴好了,哥哥姐姐也到了,我和他们又一起去大采购:买烟花鞭炮。这可是今天晚上的重头节目。

当我们兴冲冲地提着一大袋子的烟花鞭炮回来,团圆饭已经上桌了。我们洗了手就扑向了餐桌。今天的团圆饭可真丰富啊:红烧肘子、清蒸鲈鱼、板栗烧鸡……吃得我们一个个肚子都圆滚滚的。饭后还有必不可少的节目:我们每人都得到了外公外婆和舅舅舅妈的压岁钱。摸着厚厚的红包,我们个个都乐开了花!

晚上,我期待的时刻终于到了!我提着满满一袋的烟花鞭炮,兴奋地和哥哥姐姐一起去放鞭炮。刚开始,我只敢放一些小炮。哥哥只知道笑我胆小,姐姐却来教我放炮。首先,我把冲天炮的杆子插入土里,一点燃冲天炮的引线,我就跑得老远,生怕被炸到。只听“嗖”的一声,冲天炮冲到空中,“啪”的一声,爆炸了,一朵美丽的火花出现了。我们又放了其它很多漂亮的烟花:有的像旋转的风火轮,有的像挂满了彩灯的圣诞树,还有的像满天一闪一闪的星星……可美了!

后来,妈妈还给我讲了“年”的故事:从前有个叫“年”的怪兽,每到除夕就到村子里来伤害无辜。有个老人放鞭炮把“年”赶跑了。所以后来就有了过年放鞭炮的习俗。我想:今天我放了这么多的烟花和鞭炮,“年”肯定不敢来了!

过年真好啊!要是每天都能过上这样的生活该有多好啊!

春节的味道作文2

【年味里的豆腐】

“旋乾磨上流琼液,煮月铛中滚雪花。”这是对豆腐的绝妙描写。论豆腐,要数我的家乡江西省安吉市泰和县桥头镇的最好。

家乡的豆腐平时是不大做的,只有逢年才做。

家乡的年往往是从腊月就忙开了,而做豆腐一般是在小年前后。做豆腐的前一天需要把碾碎的黄豆用水泡好。第二天天蒙蒙亮,就要起来磨豆浆了。熟睡的我常常是在石磨的碾磨声中被唤醒的。等我起来,水桶里早已装满了白白的豆浆了。石磨在哥哥姐姐的合力推动下,一圈圈地转动着。姐姐一边右手推着石磨,一边左手拿勺子舀着掺水的豆瓣往磨孔里放,白色的乳浆便从磨盘的合缝中缓缓渗出,沿着磨壁流进磨斗,滴落在木桶里。磨豆浆虽是个力气活,但却很讲究。每次豆子摆得越少,磨得越慢,制作出来的豆浆便越细,反之则越粗,偷懒不得,更马虎不得。

磨浆后是冲浆、榨浆。榨出来的豆浆全部倒入锅中烧煮。我加紧添柴火,大约十分钟,一锅豆浆开始沸腾。一种柔和的淡淡的豆腥味,逐渐在满屋子弥漫开来。

做豆腐的技巧关键在于“下石膏”,万一石膏用量不准,整个豆浆就是一汪清汤寡水,成不了豆腐。做好做坏,全凭手艺,全仗经验。即便再经验丰富的师傅,做豆腐也难免会有失手的时候。待锅中煮沸的豆浆舀入木桶后,母亲便将调试好的石膏水放入桶中搅拌。片刻之后,木桶里的豆浆渐渐变成了块状,这叫“豆腐花”,也叫“水豆腐”。围在一旁的孩子们此时早已按耐不住,争相舀一碗来喝。豆腐花加点糖或盐,撒上点葱花,入口清香,回味绵长,若是拌上些许姜末辣酱,那更是鲜美爽口,热辣刺激,直让你满脸绯红,满头冒汗。

就在我们争相吃着豆腐花的时候,父亲已在院子里的两张长凳上架好了一副木梯。木梯上四个“井”字形木架一字排开,每块木架下垫一块托板,板上方格内平平整整地垫了一层纱布。母亲把桶里的豆腐花舀入这些方格内,将纱布的四个角对折包好,在四板豆腐的顶层加一块盖板,最后再把石块压在上面。在石块的重压下,点点滴滴的水珠顺着木架滴落下来,形成一个个水帘子,煞是好看。水滴滴落的声音就像是一个个跳跃的美妙音符,颤动在我儿时的心间,令我无限陶醉。

不知过了多久,滴嗒的水珠终于收起了它们的声音,四周便显得很安静。母亲把石块搬开,揭开盖板,捏起纱布的一个角,小心翼翼地揭开纱布,一板白生生、水嫩嫩的鲜豆腐就做好了。

豆腐做好了,但还不能闲着。母亲在刚做好的豆腐中取两板放到冷水里浸泡,这是留着正月吃的鲜豆腐。按家乡的规矩,正月初一早上吃素不吃荤,也就是吃斋。而白豆腐便是所有素菜中必不可少的菜品。白豆腐外拌几根葱煮,色洁柔滑,鲜嫩爽口,也寓意着人的一生要清清白白。另外,还要留出一部分鲜豆腐放在八仙桌的抽屉中或是箩筐里,二十天之后再取出,放点辣椒粉、茶油和桔子皮等,制作成香辣可口的霉豆腐,也叫豆腐乳。而那些挤压出来的豆腐渣则要将它做成一个个圆坨坨,进行自然发酵,待到除夕吃完年夜饭后,放在闲下的锅中慢慢烘烤,做成一道别具风味的客家菜。

在我的家乡,过年最看重的,还是年前做的煎油豆腐了。乡间有个说法,油豆腐煎得好坏,将预示着来年的光景和家运的兴旺。所以,油豆腐煎得圆鼓鼓的,全家人也就兴奋无比,对来年充满着希望和憧憬。而油豆腐一旦煎得扁平,这家的主人便会眉头紧锁,心里分外不安。年夜饭里,油豆腐烧肉也是一道重头菜。做这道菜,需要用小火煨一个小时,待油豆腐浸满汤汁,加入佐料。咬上一口,香味四溢,回味无穷。

时光荏苒,转眼已离开家乡多年。迁离故乡后,母亲再也没有做过豆腐了。儿时年味里的豆腐,也成了我永远的记忆。

春节的味道作文3

进入腊月,我就盼望着过年,想想过年时的贴春联、放鞭炮、吃饺子、去拜年、还有压岁钱,我的小心脏就会激动地砰砰跳。

春节是我国的传统节日,又称为“过年”。对于“年”还有一个有趣的传说呢,奶奶说,“年”是一只非常凶猛的野兽,它身长十尺,眼若铜铃,长相甚是吓人。而且,每到除夕它就会跑出来吞食牲畜,伤害人命。于是,人们千方百计的要躲开它。每到除夕,人们都紧闭大门,提心吊胆,担心年兽的到来。直到一位白发仙者告诉人们,年兽害怕三样东西,即红色、火光和巨大的响声。于是人们在年兽将要到来的时候,家家户户贴红纸,挂红灯笼,放鞭炮,年看到世间景象,顿时吓得落荒而逃,人们终于平安度过了除夕这一天。因此,人们将这一天称为“过年”。

过年的时候,我们男孩子最在乎的并不是新衣服,而是在乎那红色鞭炮的响声,带来的满脸笑容。还记得过年的时候,吃了饺子,就立马偷偷摸摸的拿着自己的零花钱去小卖部里面买上一盒两盒的“摔炮儿”,较大的孩子,买上一两个打火机,拿着那“点炮”,点一下就扔,那啪啪的响声,让人有点儿害怕,但更多的是兴奋。还有一些带着奇思妙想的男孩子们,用一大堆各型各色的炮,摆成一个“一”字或摆成一个“十”字,拿着那已经点燃的“香火”,朝着那中心一点,冒了烟儿,就抓紧跑了。后面那一大堆的红色碎片就是炸了之后的痕迹。

过年的时候,最盼望的还有年夜饭。在我家,年夜饭由奶奶和妈妈主厨,爸爸和爷爷打下手,而我负责一项重要任务——摆盘。每年的年夜饭都十分丰盛,馋的人直流口水,我们家也不例外,一道道色香味俱全的菜肴,都是由我们家全家人的努力换来的,但是,为什么好看呢?全因为我摆的好啊!吃着美味的年夜饭,看着精彩的春晚,一家人相聚的欢乐是无价的。

__年的春节,由于新冠疫情的影响让我们缺少了许多乐趣,但收获了很多珍贵的感动。在今年的春节,我希望全世界的人们都拥有健康和快乐,希望病毒早日离我们而去!

春节的味道作文4

【腊八节喝腊八粥】

进入腊月,人们就开始期待腊八节的到来了。

小时候,每逢腊八节前夕,母亲就开始找食材了。因为那时候家里日子过得十分贫苦,母亲总是要把家里大小不一的盆盆罐罐搜索个遍,再找出各类粗粮,在腊八这一天的早晨,早早起床,慢火熬煮成一大锅黏稠的粥,那就是我们特别爱喝的腊八粥。

虽然那种腊八粥味道比起现在的八宝粥差远了,可在那个食材紧缺的年代,那已经是家里难得的美味了,因为一碗粥里藏了很多好吃的“宝贝”。

每年熬腊八粥时,我们姐弟几个总是等得心焦,一个个急切地趴在灶台边上,轻轻地、满足地闻飘在空气中的粥香,盼着能早点品尝到。

粥终于出锅了,奶奶先盛一小碗,敬献给神堂和祖先;小姑姑走近院中的杏树,也给它“尝”几口;母亲更忙,她要给家里的小狗、小猫、小鸡都喝点腊八粥。

姑姑说:“杏树啊, 吃点腊八粥,来年多结点果子。”我们也说:“杏树啊,吃点腊八粥,来年多结点果子。”我的小脑瓜立刻浮现出树上挂满黄澄澄杏果的景象,不知不觉口里已满是涎水了。

看着小狗、小猫、小鸡们狼吞虎咽地喝腊八粥的情景,我们跟着开心地乐。这一顿饭,即使洒在地上也不会有人责怪的,因为奶奶说,爱热闹的土地公公也是要尝尝腊八粥的。

全家人一边端着粥碗美滋滋地喝着,一边说着:“不要吃多了,腊八粥吃多了,就吃糊涂了。”满院子其乐融融。

如今,家里的生活水平是“芝麻开花节节高”。做腊八粥的食材也更加丰富了,还加入了各种果脯,味道甜美,色彩丰富,营养价值高。喝着这样美味的腊八粥,仍然会怀念儿时的腊八节,那一幕幕与家人共享腊八粥的快乐情景历历在目。

人们常说:“过了腊八就是年。”过腊八节体现着人与自然万物和谐共存的人文精神,更饱含着人们对来年的美好期盼。

春节的味道作文5

寒假已来临,我们将这旧的一年淡忘,因为新的一年即将开始。让我们告别2020年跟2021说:你好吧!

寒假是我们梦寐以求的,因为可以看见自己亲人的脸。更快乐的是可以领到那崭新的红包。

春节即将到来,意味着旧的一年即将过去,这一天在外地的爸爸妈妈们一定会回来和家人团聚,爸爸妈妈为了自己家人能过得更好,在外地辛辛苦苦的赚钱,家里的亲人们在家里等啊等,就是为了可以和亲人们坐在一起吃顿团圆饭。

在一则公益广告里我看见了:在外地的爸爸妈妈,五年没回家了好不容易领到了工资,可以回家看看家里的儿女和父母,和几个同乡的人一起骑着摩托车,为了可以快点见到自己的儿女,用骑快点的方式来看自己的儿女。在刚刚下过雪的地方地面上结满了冰,一刹那间,摩托车倒了,两个人被甩了出去,久久没动,他们坚信后面的人一定会把他们扶起来,死也要去见到自己的儿女才能走。过不久后面同乡人们赶到了,把他们扶了起来,他们扶起摩托车,又开始行路,到了家乡他们各奔四方。吃了团圆饭以后,他们拿出自己在城里用微薄的工资买的礼物,送给自己的儿女,他们的儿女可高兴了,可他们给儿女买的衣服都小了,说:“自己在外面都忘了自己儿女的衣服大小,只记得他们小时候的衣服尺寸,忘了自己在外已经5年了,在家里的儿女已经长得很高了。”

在外地的爸爸妈妈们,要回家看看自己的亲人,什么都没自己亲人重要。钱是赚不完的,亲人有一天是会走的。曾经他们一定是最关心你的,最爱你的,没有其他东西可以比过亲情。

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