处暑可以种什么蔬菜

处暑可以种什么蔬菜?

1、菠菜

菠菜一年四季可种植，菠菜最适宜生长温度为15-20℃，秋季是最适合菠菜种植的季节。处暑过后，气温逐渐变凉，气温适合菠菜的生长。菠菜生长周期一般在60天左右，因此处暑过后，菠菜可以进行播种，由于菠菜耐寒性很强，菠菜种子发芽最低温度为4℃，菠菜播种可以持续到土壤封冻前。

2、大白菜

大白菜生长适宜温度在10-22摄氏度之间，温度高于25℃时会生长不良，高于30℃时无法适应。10℃以下会生长缓慢，5℃以下生长停滞，大白菜能耐轻霜但不耐严霜，白菜最佳播种期在立秋前后，处暑前后也可播种，不过要种植一些生长周期短，早熟的品种，否则白菜不易包、心产量低。

3、莴苣类

蔬菜莴苣类蔬菜，包括生菜和油麦菜，还有莴笋，它们都是喜凉性的蔬菜。莴苣类蔬菜种子发芽的适温在15~20℃，处暑前后非常适合播种，喜欢种生菜，油麦菜，莴笋的朋友那抓紧时间播种了。

4、芥菜

芥菜喜冷凉润湿的生长环境，不耐炎热和干旱，能耐轻微霜冻。芥菜种子最适宜的发芽温度为15~25℃，处暑前后播种非常适宜。给大家推荐一个芥菜新品种香叶饺子菜，饺子菜生长快，一个月左右就可以采收苗菜，一般在60天长成大棵蔬菜，最高亩产可达8000斤。

5、茼蒿

茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润气候，茼蒿在10℃-30℃的范围内均可正常生长，生长适宜温度为17℃~22℃，处暑前后茼蒿也可进行播种。

处暑种啥菜?

处暑可种菠菜、莴苣、白菜、芥菜、荷兰豆、萝卜等蔬菜。菠菜色泽浓绿，根为红色，是中国普遍栽培的常见蔬菜之一，经常被用来烧汤、凉拌;莴苣又叫莴笋，也是常见蔬菜之一，其可以切片炒制，也可以用来凉拌、涮火锅等。莴苣的常见菜式有：窝笋炒腊肉、凉拌莴笋丝、莴苣炒鸡蛋等。

处暑种菜行吗?

处暑就把白菜移，十年准有九不离

老话“处暑就把白菜移，十年准有九不离”的意思明确指出，处暑节令是移栽大白菜幼苗的适宜时节;民间还有老话“立秋种白菜，处暑移白菜;处暑移白菜，猛锄蹲苗晒”，都可佐证处暑是移栽白菜的大好时节;白菜是农村种植面积最多的秋菜品种之一，它约占所有秋菜产量的40%左右;因其移栽成活率较高，产量也较高，还比较耐储存;所以大白菜也是重要的冬储蔬菜品类之一。

之所以说处暑时节是移栽大白菜的适宜时节，主要是因为处暑时节的温度条件符合白菜幼苗期生长适温要求;白菜是一种半耐寒性蔬菜，它的生长温度要求在5至25度之间，幼苗期生长适温要求在15至25度之间;低于15度或高于25度以上，白菜幼苗移栽成活率低，缓苗慢，生长迟缓;从白菜幼苗生长适温要求来看，处暑时节的气候条件能够满足白菜幼苗生长适温要求;因为处暑时节的日平均气温在25度左右，符合白菜幼苗移栽适温要求，符合白菜幼苗生长适温要求;所以，处暑时节适宜移栽白菜。

另外，处暑时节移栽白菜，能够满足白菜生育周期时间要求，能够满足白菜生育期内有效积温累积要求;一般秋白菜品种生育周期约为90天至110天，也就是说到了立冬或小雪节令就要将白菜采收回家了;如果以立冬为白菜的采收期，就需要在处暑时节移栽，才能满足白菜全生育周期的时间要求;如果推迟移栽时间，白菜不能在采收期之前完成全部生育周期内容，会致使白菜出现品质产量下降的事实;而且，白菜生育周期内有效积温要求在1500至1800度之间，如果移栽时间推迟，势必会减少白菜有效积温累积;如果白菜生育期有效积温达不到品种要求，白菜品质产量也会出现下降现象;所以，处暑移栽白菜能够满足白菜生育周期时间要求和有效积温累积要求。

处暑应该种什么菜?

一、韭菜

韭菜又名懒人菜，其营养丰富，具有很高的食用价值和药用价值，在我国南北各地广泛栽培。提起种植韭菜，可能很多人会想到“春天播种，到了夏天再移栽”，但是韭菜除了可以用种子繁殖外，还可以用根来进行无性繁殖。

韭菜种子出苗慢，育苗也比较费时，而用韭菜根来移栽可以快速吃到韭菜，省时又省力。在农村我们可以向邻居要点韭菜根来移栽，也可以购买韭菜根来移栽。

按理说韭菜根只要土壤不封冻都可以进行移栽，每年的3～10月都可以移栽，但是老话说“正月宜我食葱，二月韭养人”，可以说初春的韭菜是品质最好的(夏天得韭菜品质最差)，因此我们可以在秋天移栽韭菜，到了第二年春天就可以收割头茬韭菜。

很多人在种植种了三四年后会出现“越割越细”的现象，其根本原因就是韭菜的根系已经老化了，此时我们可以把韭菜根挖出来“分株移栽”，就能让韭菜焕发新的生长力。

特别注意：韭菜是一种新老根系交替很快的植物，在韭菜根移栽前，我们必须要进行修剪。首先，我们把韭菜的茎叶剪掉，保留2～3公斤(减少水分蒸发)，然后把韭菜的须根剪掉，这样可以促进韭菜长新根，可以加快缓苗。韭菜生长期施肥也很关键，我们可以追施腐熟的羊粪或者饼肥，就能让韭菜长得黑亮又粗壮。

二、菠菜

菠菜又名“波斯菜”，其营养丰富、味道鲜美，在我国各地都有种植。菠菜不耐热，是一种典型的喜凉蔬菜，其生长期最适宜的生长温度为15～20℃，当温度超过25℃时就会生长不良，高温天气下很容易抽苔开花。

老话说“过了三伏种菠菜”，说的就是出伏就可以种植菠菜了。而“处暑时节”三伏刚过或者接近尾声，正是种植秋菠菜的大好时机。

菠菜很好种植，播种前我们把种子用冷水浸泡12个小时，播种后覆盖0.5～1.0公分厚的细土，然后把土壤浇透。菠菜对光照要求不严格，可以适当密播，每平方米用种量在5克左右，有条件的播种后再撒施一层草木灰，菠菜会长得更加好。菠菜喜氮肥，在菠菜出苗半个月后，我们可以追施尿素，可以让菠菜旺盛生长。

三、香菜

香菜是一种重要的调味蔬菜，是凉拌菜、吃火锅必备的食材，很多人都喜欢种植。香菜也是一种喜凉蔬菜，最适宜生长的温度为16～20℃，当温度超过23℃时生长速度会变缓慢，当温度超过30℃时香菜植株会停止生长。

香菜不耐高温，春天一般在3月份播种，秋天一般在8月底至9月底播种。香菜外壳坚硬，播种前我们要进行人工破壳，然后用冷水浸泡一昼夜再播种，播种时结合整地施入农家肥和复合肥做基肥，播种后把土壤浇透。

香菜在播种时我们也可以适当密播，在生长期我们可以间过密的苗来食用，可以延长收获期。香菜也喜氮肥，在生长期我们可以追施氮肥以促进香菜旺盛生长，为了防止香菜叶片焦枯，我们可以喷施磷酸二氢钾400倍液，可以有效提高香菜的品质和口感。

处暑种什么菜合适?

1、白菜

农村俗语“处暑栽白菜，有利没有害”，也就是说处暑期间栽种白菜，只有好处，没有坏处。处暑过后种植白菜属于秋白菜，根据区域不同，露天白菜可在春夏秋三个季节种植，秋白菜能一直持续到9月上旬播种。

处暑期间种植的白菜，南北方地区都可种植，白菜生育期60-90天左右，和种植区域、品种等有关，处暑期间种植的白菜，最快10月底即可食用，等到降温来临后，多地的白菜也已经收获完毕了。

2、香菜

香菜主要在春季和秋季种植，春季种植主要在南方地区，秋季种植主要在北方地区，从8月下旬开始，一直到9月上中旬期间，都可种植香菜，当然，南方地区秋香菜的播种时间可适当延迟到9月下旬，甚至是10月上旬。

香菜是有“争议”的蔬菜，喜欢吃香菜的人，觉得吃起来很美味，而不喜欢吃香菜的人，都不能闻气味，因此，想要种植香菜的朋友，一定要自己喜欢吃，而不是 看别人种什么自己也去种什么。香菜的生育期较短，40-60天即可收获，处暑播种后，10月上中旬就可以食用了。

3、生菜

生菜是一种不喜欢高温的蔬菜，主要在春季和秋季2个季节种植，秋生菜的播种时间在8-9月份，而处暑期间种植生菜，属于是秋生菜，主要以北方地区居多。

生菜的吃法有很多，可以烫火锅，同时吃烤肉，同时，也是健身人士的最爱。生菜的生育期根据品种不同，时间有长有短，60-90天都有，因此，处暑期间种植的生菜，10月底就可以食用了，对于北方的一些地区来说，已进入吃火锅的季节，也是吃生菜的好时候。