夏季储存食物方法实用

鲜菜，把菜的烂叶子去掉，整理整齐后放入完好干净的食物塑料袋，扎口。放在阴凉通风处，可保鲜1-2天。

豆腐，豆腐浸泡在凉盐水里(按500克豆腐50克食盐的比例配制)。水面以掩没豆腐为宜，如果想多放几天，再加些盐。这样，豆腐就能保存数天而新鲜不变味了。

酱油，在酱油中加入少许芝麻油，让其浮在酱油上面，隔绝了空气和酱油接触，即可防止酱油发霉。或用纱布做成小袋，装入一些芥末，浸入酱油瓶中，也能使酱油经久不霉。此外，放酱油的容器切勿带入生水，以免酱油变质。

食醋，可在瓶中放一段大葱的葱白和几片大蒜，或加一点白酒，即可防止食醋发霉。

鲜奶、豆浆，暂时不喝，可倒在奶锅里煮开杀菌，煮后不要掀盖，放在阴凉通风处;可保存24小时。吃前再煮开一次。

夏天食物如何保存不变质

1、高压锅法

将吃剩的熟食，放在高压锅里蒸或者直接倒入锅中，盖上锅盖，用火煮开，待锅里的水沸腾三分钟后，即可关火，只要不开锅盖，就算是大热天保存2天也没问题的。因为加热后细菌都消灭了，在高压锅密封的环境下，食物与外界的空气隔绝，外面的细菌不能进去，所以即使一个星期都不会变坏的，不过中途不要没事打开锅盖看一下什么的。这种方法保存肉类熟食最好。

2、通风法

用一个脸盆装半盆自来水，然后将食物放在碗里，盖上纱布(主要是防苍蝇蚊子)后置入盆中，最后将盆放在阴凉通风处，可使饭菜次日没有变味，但是储存时间不长，一般也就七八个小时左右。

3、放姜法

煮饭时取一小块生姜放进锅内，煮出的饭可放一天多不变馊。这是因生姜性微温、味辛，与饭同煮，可使饭香、不易变坏。煮汤菜或炒菜时放数片生姜，亦可防菜变馊。

4、保鲜盒法

把食物放进封闭性比较好的保鲜盒里，密封好后。再放到冷水盆里，这样也可以保存久一些。

夏季储存食物方法有哪些

1.可以将食物直接放入制冷的环境中。现代化的发展愈加快速，人类科技的文明也在日渐进步，人类发明了很多有用的科技用品，比如说一些制冷装备如冰箱等，他可以创造出冰冷的环境，在夏天的时候将食物放入冰箱中，可以很好的降低食物周围的环境，从而延长食物的储存时间，而不易发生变质，所以夏季储存食物可以将食物放入冰箱的制冷设备中

2.一般在中国的偏远山村地区会有很多的泉水，而在夏天温度比较高的，环境下，泉水的温度却比较低，所以可以一般将食物包封好放入泉水中，同样也可以延长食物的储存时间，在泉水温度一般比较低，食食物周围的环境温度也随之降低，就不易发生变质，从而很好的储存了食物。

什么食物适合夏季储存

一般来说，对于一些剩饭剩菜，它对环境的变化而非常敏感，如果环境热了起来的话，它非常容易变质，所以对于剩饭剩菜，可以放入恒温冰箱中进行贮存，但是应当尽快食用，对于一些像西瓜一样的水果，在冰箱中容易滋生很多的细菌，所以不建议，夏季使用冰箱储存像西瓜类的水果应当尽快食用。

总的来说在夏季由于温度很高，食物容易发生变质，所以可以将食物放入制冷设备中例如冰箱进行储存，同样也可以放入一些胶冷的环境中，如泉水中进行食物的保存，这两种方法都是非常有效而便捷的，夏日炎炎，我们为了将食物保存的时间更长久，一般可以采用这两种办法来维持食物的储存时间，这两种办法可靠且较易施行，是不错的选择。

夏天没有冰箱怎么保存食物

1、密封后浸泡在冷水中。夏天冷水的温度相对是比较低的，所以夏天没有吃完的食物可以用带子密封住浸泡在冷水中，这样可以保存一晚上的时间。

2、悬挂在通风的窗口。通风的窗口的温度也是比较低的，所以食物可以用保鲜袋包住之后悬挂在通风的窗口，但是在吃之前需要确认有没有变坏。